Vollkorn Sauerteig

2,40

Reicht für ca. 8 Brote.

Getreide: Roggen

Lieferzeit: Standard

Vorrätig

Artikelnummer: 337 Kategorie:

Einfach in der Anwendung und gelingt sicher: Der Heimatsmühle Roggen-Vollkorn-Sauerteig.

Anwendung:
– Mischen Sie ca. 30 g Fertigsauer unter 1000 g Roggenmehl.
– Geben Sie Hefe, ca. 10 g Salz, ca. 600 ml Wasser und Gewürze dazu und lassen den Teig ruhen.
– Ein Vorteig ist nicht nötig.

Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 1466 kj
Brennwert kcal 347 kcal
Fett 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 66,4 g
davon Zucker 1,2 g
Ballaststoffe 11,5 g
Eiweiß 10,3 g
Salz 0,1 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja

Sonstige Angaben
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis Kühl und trocken lagern.

Zusätzliche Informationen
Zutaten:
ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser, Starterkulturen (Sauerteigbakterien).
Kann Spuren von Schalenfrüchten (incl. Erdnüssen), Milcherzeugnissen, Soja und Sesam enthalten.