Blütenhonig (500) - "voller Lebensfreude"

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500g, Deutscher Honig




Als Blütenhonig wird in der Regel Honig bezeichnet der aus dem Blütennektar der Pflanzen im Frühjar entstanden.

Meine Genussempfehlung: Jeden Morgen - damit sie voller Elan den Tag angehen können.

    Charakteristisch:

  • Helle Farbe (meist)

  • Hohe geschmackliche Süße

  • Neigung zur schnellen Kristallisation

Kristallisation von Honig ist Fluch und Segen zugleich - zwar ist die Kristallbildung des Honigs ein Qualitätszeichen, macht es aber auch schwierig den Honig aufs Brot zu bringen. Voll kristallisierter Honig ist in etwa so streichfähig wie ein Haufen Kieselsteine. Ich biete Ihnen den Honig cremig gerührt an - das garantiert die Streichfähigkeit ohne die Qualität des Honigs negativ zu   beeinträchtigen.

 


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Warum schmeckt Blütenhonig so süß?

Lesen Sie doch was Imker Pabel dazu meint....