Akazienhonig (250)

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250g, Deutscher Honig




Deutscher Akazienhonig wird bei uns in Deutschland von der falschen Akazie bzw. Robinie gewonnen.

Akazienhonig aus dem Ausland hingegen stammt von direkt von der "echten" Akazie. Beide Arten sind miteinander verwandt, weswegen der Honig der "falschen" Akazie sehr ähnliche Eigenschaften hat wie der Honig der "echten" Akazie. 

Charakteristisch:

  • Helle Farbe, evtl. leichter Grünstich erkennbar 

  • Milder, leicht aromatischer Geschmack

  • Bleibt lange flüssig

Aufgrund des hohen Fruktoseanteils bleibt Akazienhonig sehr lange flüssig. Diese  Eigenschaft, neben dem Geschmack, qualifiziert Akazienhonig gut zum Süßen von Tees und anderen Getränken. 

Neben dem "praktischem Nutzen" - Brot, Brötchen und Tee - werden dem Akazienhonig allerdings auch medizinische Eigenschaften nachgesagt. So soll er gut gegen Husten, Atemwegs-, Bronchial- und Verdauungsbeschwerden sein.